许多人以早餐和一杯(或更多)咖啡开始他们的早晨,以感到精力充沛。根据一项研究,咖啡爱好者在每天喝一杯咖啡时,可能会有更多的庆祝活动。
这项长达十年的研究结果表明,每天喝多达三杯咖啡可以帮助你活得更长。此外,经常喝咖啡的人死亡的可能性至少降低了12%。
该研究发表在《欧洲预防心脏病学杂志》上,由伦敦玛丽女王大学和匈牙利塞梅尔威斯大学的研究人员进行。
喝用研磨咖啡冲泡的咖啡,而不是速溶咖啡品种
在这项研究中,研究小组检查了通常的咖啡摄入量与心脏病发作,中风和死亡事件之间的联系。
该研究涉及来自英国生物样本库468,629名参与者的数据,在招募时没有心脏病的迹象。参与者的平均年龄为56.2岁,55.8%是女性。
该研究发现,经常喝咖啡的人患心血管疾病或中风的可能性至少要低五分之一。
然而,研究人员强调,健康益处仅来自食用研磨咖啡,而不是速溶咖啡品种。他们还建议,每天喝超过三杯咖啡并没有什么好的效果。
咖啡是全球消费量最大的饮料之一,但早期的研究在其可能的好处或潜在的不利影响方面是矛盾的。
咖啡含有咖啡因以及矿物质和抗氧化剂。研究表明,咖啡与降低患癌症、痴呆和2型糖尿病的风险有关。
但其他研究表明,喝咖啡与患高血压和死于心脏病的风险更大有关。
咖啡对心血管有益
目前的研究表明,咖啡不会增加血压,对你的心脏健康有好处。
该研究的作者之一Steffen Petersen博士解释说,适度饮用咖啡“对心血管无害,甚至可能有益”。他补充说,这项研究“是迄今为止最大的研究,重点是咖啡消费对心血管的影响。
参与者被跟踪了11年,因此研究小组可以研究组之间的差异。在所有参与者中,22.1%是非咖啡饮用者,58.4%每天喝0.5至三杯咖啡。
其余的参与者(19.5%)每天喝三杯以上的咖啡。
研究结果表明,到研究结束时,与非咖啡饮用者相比,每天饮用0.5至3杯咖啡的人死亡的可能性降低了12%。此外,与非咖啡饮用者相比,该组死于心脏病的可能性降低了17%,中风的可能性降低了21%。
与非咖啡饮用者相比,饮用多达三杯咖啡的参与者患糖尿病的可能性较小。虽然科学家们没有研究原因,但数据发现咖啡因可以帮助抑制食欲,这可能有助于降低肥胖率及其相关的健康状况。
每天喝三杯以上咖啡的参与者患高血压的可能性并不大,这是以前研究中经常讨论的问题。然而,该组中的人的死亡率,心脏病和中风率与非咖啡饮用者相似。这意味着每天喝三杯咖啡是人们可以喝的最大数量,以获得健康益处。
研究小组报告说,他们没有发现每天喝咖啡的参与者的高血压发病率有任何增加,解决了含咖啡因的饮料可能导致这种情况的担忧。
当研究人员根据参与者喝的咖啡类型研究健康益处时,那些使用速溶咖啡的人(至少占该组的四分之一)没有任何健康益处。这可能是因为咖啡的制作方式存在差异,研究人员建议。
速溶咖啡含有更多的咖啡因和抗氧化剂。然而,它也含有两倍的丙烯酰胺,丙烯酰胺是一些食物中发现的一种物质,与癌症和神经系统损伤的风险更大有关。
研究人员解释说,咖啡的“[有利]效应”可以通过喝咖啡的参与者心脏结构的变化来解释。
在检查了30,000名参与者可用的心血管MRI扫描后,数据显示,喝咖啡的人的心脏更健康。喝适度或大量咖啡的参与者有较大的心室,这意味着他们可以泵出更多的血液。
提高预期寿命的其他方法
除了喝咖啡粉,这里有一些改善整体健康和预期寿命的提示。
多吃健康的植物性食物
确保您的常规饮食中充满了不同的植物性食物,如水果,蔬菜,豆类,坚果,种子和全谷物,可以帮助降低疾病风险并促进长寿。
研究发现,富含植物的饮食与较低的过早死亡风险之间存在联系,同时降低以下风险:
大脑退化
癌症
抑郁症
心脏病
代谢综合征
这些益处与植物性食物的营养素和抗氧化剂有关,如类胡萝卜素、叶酸、多酚和维生素C。
许多研究将素食和纯素饮食联系起来,这些饮食在植物性食物中天然含量较高,过早死亡的风险降低了12%至15%。同样的研究还表明,死于癌症或心脏,肾脏或激素相关疾病的风险降低了29%至52%。
此外,一些数据发现,你吃肉越多,过早死亡和某些疾病的风险就越大。但其他研究报告要么不存在,要么链接弱得多。负面影响通常与加工肉类的消费特别相关。
素食者和纯素食者通常也比那些食用肉类的人更注重健康,这可以部分解释这些结果。
一般来说,食用大量的植物性食物可能会有益于你的健康和长寿。
多吃坚果
坚果是富含各种营养素的超级食物。坚果是膳食纤维、抗氧化剂、蛋白质和有益植物化合物的重要来源。
坚果还含有许多维生素和矿物质,如铜,叶酸,镁,烟酸,钾和维生素B6和E。
研究表明,坚果对以下方面有益:
腹部脂肪水平
糖尿病
心脏病
高血压
炎症
代谢综合征
某些形式的癌症
根据一项研究,那些每周至少食用三份坚果的人过早死亡的风险降低了39%。
以下是一些吃更多坚果的健康美味方法:
在早餐中添加一把坚果,如燕麦片。
制作格兰诺拉麦片或麦片。
用您最喜欢的坚果填充绿色冰沙。
水果和坚果或坚果黄油的零食。
准备沙拉时用坚果代替面包丁。
在汤炖煮时,通过添加腰果等坚果使汤“奶油”。
不要暴饮暴食
根据动物研究,正常卡路里摄入量减少10%至50%可能会延长最长寿命。
对以长寿而闻名的人群的研究也发现了低卡路里摄入量,延长寿命和降低疾病风险之间的联系。
此外,卡路里限制可能有助于减少多余的体重和腹部脂肪,这两个因素通常与较短的寿命有关。
请注意,长期卡路里限制通常是不可持续的,可能会造成不良影响,如饥饿感增加,体温低下以及或下降。
适度饮酒
大量饮酒通常与心脏、肝脏和胰腺疾病有关,同时过早死亡的风险总体上增加。
同时,适度消费与几种疾病的可能性降低以及过早死亡风险降低17%至18%有关。
但葡萄酒被认为是有益的,因为它充满了多酚抗氧化剂。一项为期29年的研究结果显示,喜欢葡萄酒的男性比喝啤酒或烈酒的男性早逝的可能性低34%。
另一项综述显示,葡萄酒对糖尿病、心脏病、代谢综合征和神经系统疾病具有特别的保护作用。
如果你想减少酒精摄入量,专家建议女性每天只消耗一到两个单位或更少的酒精,每周最多七个单位。男性每天的酒精摄入量应仅为三个单位或更少,每周最多14个单位的酒精。
请记住,没有强有力的研究表明,适度饮酒的好处大于戒酒的好处。这意味着如果你通常不喝酒,你不需要开始喝酒。
戒烟
吸烟与疾病和早逝密切相关。根据数据,吸烟的人可能会失去长达10年的生命,并且过早死亡的可能性是那些不吸烟的人的三倍。
如果您是吸烟者,戒烟永远不会太晚。一项研究发现,在35岁之前成功戒烟的人可以延长长达8.5年的生命。
此外,在60多岁时戒烟可能会增加3.7年的生活。如果你已经80多岁了,戒烟可能仍然有好处。
保持身体活动
定期的身体活动可以帮助促进你的整体健康,提高你的预期寿命。如果你忙于工作或上学,每天至少锻炼15分钟可以提供健康益处,比如再增加三年的生活。
每天每增加15分钟运动,您的过早死亡风险可能会降低4%。
根据最近的一项综述,即使锻炼时间少于推荐的每周150分钟,锻炼的人的早死风险也降低了22%。那些达到150分钟建议的人过早死亡的可能性降低了28%。
那些运动时间较长的人过早死亡的可能性至少降低了35%。
如果你想活得更久,每天喝最多三杯磨碎的咖啡,但要确保你只喝一杯由磨碎的咖啡制成的咖啡,因为速溶咖啡不能提供相同的健康益处。