新传媒网根据一项心脏研究，omega-3 指数可用作死亡和心血管疾病 (CVD)总体风险的生物标志物。这项发表在《临床脂质学杂志》上的研究发现，与 omega-3 水平较低的人相比，omega-3 指数最高的人的死亡风险降低了约三分之一。
该研究的研究人员使用了来自弗雷明汉心脏研究后代队列的 2,500 名参与者的数据。该研究的参与者平均年龄为 66 岁，并且在研究开始时都没有心血管疾病。研究小组收集了 18 个人口统计和心血管疾病风险预测因子的数据，他们测量了红细胞、二十碳五烯酸 (EPA)、二十二碳六烯酸 (DHA) 和总胆固醇。
该团队对参与者进行了平均七年的随访，其中记录了死亡、中风、心血管疾病和冠心病的发生率。将收集到的数据与 omega-3 指数和总胆固醇的数据进行比较。结果值超过 8% 被归类为最佳或低风险，而 4% 到 8% 之间的值被归类为中等风险，低于 4% 被归类为高风险。
结果显示，omega-3 指数与死亡和心血管疾病的总体风险密切相关。此外，它与五项主要结局中的四项——冠心病、心血管疾病、总死亡率和心血管疾病死亡率——有显着关联。此外，omega-3 指数是比胆固醇更好的死亡风险指标和心血管疾病的一些指标。研究人员发现，与 omega-3 指数不同，血清胆固醇水平与任何结果均无显着相关性。
然而，研究人员警告说，他们不能得出结论，增加 omega-3 指数会有益于心脏健康或延长寿命，因为这项研究是观察性的。尽管如此，他们还是估计了一个人需要多少额外的 EPA 和 DHA 才能将死亡风险降低至少 30%。他们建议每天额外增加 1,300 毫克 (mg) 将有助于实现这一增长。这可以通过每天吃 100 克养殖鲑鱼或每天食用 4 颗标准鱼丸来实现。
“我们拥有的最佳证据是，EPA+DHA 的剂量对于确定 omega-3 指数最重要，无论是来自鱼类还是补充剂(鱼油、磷虾油、藻油)，”William Harris 说，该研究的主要作者。
该研究是波士顿大学、EPA 和 DHA Omega-3 全球组织与同时也是Omegaquant, LLC总裁兼首席执行官的哈里斯合作进行的。
鱼以外的 omega-3 脂肪酸来源
根据美国国立卫生研究院的数据，男性每日充足的 omega-3 脂肪酸摄入量为 1.6 克 (g)，女性为 1.1 克。最常见的 omega-3 脂肪酸来源是多脂鱼类，例如鳕鱼肝、鲱鱼、鲭鱼、鲑鱼、鲱鱼和沙丁鱼。但是，还有其他富含欧米茄 3 脂肪的食物，包括：
大豆——大豆含有促进心脏健康的α-亚麻酸(ALA)。一碗稍微煮熟的大豆比一些冷水鱼含有更多的 omega-3 脂肪酸。
核桃——核桃富含有益心脏健康的多不饱和脂肪。它们每盎司含有高达 2,600 毫克的 omega-3。
菜籽油——菜籽油在所有日常食用油中含有最多的 omega-3 脂肪酸，每汤匙含有 1,300 毫克 ALA。
亚麻籽或亚麻籽油——亚麻籽还含有 ALA，然后身体会将其转化为 EPA 和 DHA。两汤匙磨碎的亚麻籽含有 3,800 毫克 ALA omega-3。
野生稻——野生稻实际上是一种草，而不是谷物，每半杯含有 240 毫克 omega-3 脂肪酸。
